QB/T 2848-2007 海藻糖
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基本信息
| 标准名称： | 海藻糖 |
| 英文名称： | Trehalose |
| 中标分类： | 食品 >> 制糖与糖制品 >> 制糖 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 糖、糖制品、淀粉 >> 淀粉及衍生制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
| 发布日期： | 2007-05-29 |
| 实施日期： | 2007-12-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会发酵分委会 |
| 起草单位： | 南宁中诺生物工程有限公司、中国食品发酵研究院 |
| 起草人： | 卢福燊、张蔚、卢运琨、李桂媛、蒙健宗、韦航、康永璞、田栖静 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 2007-12-01 |
| 页数： | 10页 |
| 批文号： | 21442-2007 |
| 书号： | 155019·3037 |
适用范围
本标准规定了海藻糖的定义和分类、要求、试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉酶法转化海藻糖的生产、检验与销售。
前言
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所属分类： 食品 制糖与糖制品 制糖 食品技术 糖 糖制品 淀粉 淀粉及衍生制品
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